Le gâteau des canuts à la praline

Le gâteau des gones est un clin d’œil au gâteau basque et à la tradition lyonnaise, sa pâte sablée aux amandes rappelle celle du gâteau basque, alors qu’à l’intérieur la crème est une crème fondante à la praline ! Ce gâteau se conserve parfaitement, il peut être servi en guise de dessert accompagné d’une crème anglaise ou d’une boule de glace ou avec le café ! Lui aussi un best seller de nos spécialités !