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Mon beau sapin (centre de table )
Montage en chocolat noir ou lait agrémenté de fruits secs
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Bûche Jardin d’Hiver
Une bûche aux notes de fruits et de thé alliées à la douceur du chocolat au lait
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« J'ai choisi de travailler le chocolat car c'est une matière
complexe qui nécessite de la téchnicité, de la finesse et du palais.
Les possibilités de créations sont infinies et reflètent la sensibilité
et la personnalité du chocolatier. »
Clément Delomier, créateur d'Ondes de Choc