BUCHE MARRON ENCHANTE

Sous une mousse délicate aux marrons parsemée d’éclats fondants, se cache un confit cassis-myrtille aux notes fruitées et acidulées, qui vient sublimer la rondeur du marron. Le tout repose sur un biscuit moelleux au marron et un croustillant amande pour une touche de légèreté et de croquant.

Une création raffinée, à la fois douce et contrastée, qui mêle tradition et fraîcheur dans un équilibre enchanteur.