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BUCHE ETOILE DU BONHEUR
Croustillant noisette biscuit moelleux au chocolat mousse onctueuse au chocolat noir, et son crémeux chocolat au lait
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« J'ai choisi de travailler le chocolat car c'est une matière
complexe qui nécessite de la téchnicité, de la finesse et du palais.
Les possibilités de créations sont infinies et reflètent la sensibilité
et la personnalité du chocolatier. »
Clément Delomier, créateur d'Ondes de Choc