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Le Cotillon_Entremet SPECIAL NOUVEL AN
Croustillant noix de coco, biscuit amande, compotée de framboise, crème légère à la vanille de Tahiti
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Marrons glacés
Sachet de marrons glacés généreux et fondants, confits à cœur, au goût délicat
« J'ai choisi de travailler le chocolat car c'est une matière
complexe qui nécessite de la téchnicité, de la finesse et du palais.
Les possibilités de créations sont infinies et reflètent la sensibilité
et la personnalité du chocolatier. »
Clément Delomier, créateur d'Ondes de Choc