-
-
Galette des rois frangipane pépites de chocolat
Galette des rois frangipane et pépites de chocolat
-
Galette des rois aux pommes
Galette des rois frangipane caramel , pommes rôties au four
« J'ai choisi de travailler le chocolat car c'est une matière
complexe qui nécessite de la téchnicité, de la finesse et du palais.
Les possibilités de créations sont infinies et reflètent la sensibilité
et la personnalité du chocolatier. »
Clément Delomier, créateur d'Ondes de Choc